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2019年6月30日 ブログ開設しました。

これを食べなきゃ蕎麦好きと言えない 山形名物 ”肉そば”

こんばんは!
少しお久しぶりのけーごさんです。

この度、初心者の癖に「はてなブログPro」に移行させて頂きました。

初めての独自ドメイン登録というものがわからず
調べながら色々チャレンジしても上手くいかなくて
途方に暮れておりました。

 

そんな中、途方に暮れつつも
週末、山形県に行ってまりました←

目的は「出塩文殊堂」の紫陽花

 

山形名物 肉そば

 

ご存知かもしれませんが
山形県は麺類、消費量日本一だそうです。

 

麺類消費量ランキング

  1. 山形県
  2. 福島県
  3. 新潟県
  4. 栃木県
  5. 岩手県

麺類と言いつつ、上のランキングは主にラーメンになるのですが
蕎麦も老舗中の老舗も多くあり

中でも人気の高い、一寸亭<ちょっとてい>に行ってきました。

 

一寸亭 本店

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たぬきがお出迎え

お客さん、10人ほど並んでいたが
そんなに待たずに店内に入れました。

そしてお待ちかねの”肉そば”

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肉そば

透きとおるような出汁なのに、味がとてもしっかりして
蕎麦もとてもコシがあり
上に乗っている、鶏肉と一緒に食べると鶏の美味さが広がって
とても味わい深い一品となっています。

 

ちなみに肉そばは、””と””があるのですが

断然、冷たい方をお勧めします。

暖かい方も美味しいですが、冷たい方が鶏肉も締まっていて
味がさらに凝縮されています。

山形にお越しの際は、是非ご賞味あれ。

 

一寸亭 本店
〒999-3513 山形県西村山郡河北町谷地所岡2-11-2
800円(平均)

 

次回へ続きます。

 

 

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