こんばんは！
少しお久しぶりのけーごさんです。
この度、初心者の癖に「はてなブログPro」に移行させて頂きました。
初めての独自ドメイン登録というものがわからず
調べながら色々チャレンジしても上手くいかなくて
途方に暮れておりました。
そんな中、途方に暮れつつも
週末、山形県に行ってまりました←
目的は「出塩文殊堂」の紫陽花。
山形名物 肉そば
ご存知かもしれませんが
山形県は麺類、消費量日本一だそうです。
麺類消費量ランキング
- 山形県
- 福島県
- 新潟県
- 栃木県
- 岩手県
麺類と言いつつ、上のランキングは主にラーメンになるのですが
蕎麦も老舗中の老舗も多くあり
中でも人気の高い、一寸亭<ちょっとてい>に行ってきました。
一寸亭 本店
お客さん、１０人ほど並んでいたが
そんなに待たずに店内に入れました。
そしてお待ちかねの”肉そば”
透きとおるような出汁なのに、味がとてもしっかりして
蕎麦もとてもコシがあり
上に乗っている、鶏肉と一緒に食べると鶏の美味さが広がって
とても味わい深い一品となっています。
ちなみに肉そばは、”冷”と”温”があるのですが
断然、冷たい方をお勧めします。
暖かい方も美味しいですが、冷たい方が鶏肉も締まっていて
味がさらに凝縮されています。
山形にお越しの際は、是非ご賞味あれ。
次回へ続きます。
