毎年ながら、年度始めヤバいですね。。。
算定の期間だからできるだけ残業とかしたくないのに。。。
この期間を算定期間にしているのは闇を感じざるを得ない。。。
というわけで
こんにちは。けーごさんです。
前回に引き続き
宮城県仙台市の人気観光地・秋保温泉エリアにあるお店紹介です。
今回ご紹介するお店は、はちみつ専門店として知られる「森と蜂と」さん。
この記事では実際にお店に訪問した感想や
はちみつの種類・味の違い・おすすめの時期まで詳しく解説します。
Table of Contents
森と蜂とはどんなお店？
「森と蜂と」は、秋保の自然の中で養蜂を行うご夫婦が営むはちみつ専門店です。
店内では非加熱・オーガニックにこだわったはちみつが販売されており、季節や花の種類によって味が大きく異なります。
一般的なイメージの“甘いだけのはちみつ”とは違い、香り・酸味・コクなど個性がはっきりしているのが特徴です。
はちみつソフトが人気の理由
いろんな種類のハチミツが販売されており
その他に特に人気なのが「はちみつソフトクリーム」です。
特徴は、3種類のはちみつから好きなものを選び
その場で店員さんにかけてもらえること。
ソフトクリームに蜂蜜かけてもらえるお店って
さすが、ハチミツ専門店って感じ。
実際に食べてみた感想
まず驚いたのは、はちみつの量！
「チョロ・・・」とじゃなく、しっかりとかかっていて満足感があります。
実はソフト単体でも美味しかったんですが
蜂蜜と合わさることでこんなに美味しくなるのか・・・・。
たた甘いだけじゃなく
何というかソフトクリームの味が華やかになるという感じでしょうか？
甘さはあるものの後味は軽く、口の中に残りにくいので、甘いものが苦手な方でも食べやすい印象でした。
また、失礼ながら
「言うても蜂蜜。味はどれでも一緒か、ほんのりしか違わないだろう」って食べるまでは思っていましたが、これが本当に全然違う！はちみつの種類によって風味が大きく異なり、「こんなに違うのか」とびっくりしました。
ちなみに今回頂いたのは、”森の百花”と”桜と山藤”でした。
特に山藤は香りも味もとても濃厚！
はちみつの種類と味の違い
沢山ある蜂蜜ですが
やはり、季節ごとにさまざまな種類の蜂蜜が採れるようです。
なので、上記でご紹介した蜂蜜は
お店に行く時期によっては置いていない可能性も十分にあるので注意が必要です。
春（5月〜6月）
- 初咲：上品で軽やかな甘さ
- 森の桜：フルーティーで華やかな香り
- 山藤：やさしく上品な甘さ
- アカシア：クセが少なく食べやすい定番
- 栃：コクがあり濃厚
初夏（6月）
- 野ばら：華やかな香りとやさしい甘み
- 百合木：フルーティーで軽やか
- 野菜花：すっきりとした甘さ
夏（7月）
- 菩提樹：ハーブのような香りで個性的
- 山桜・栗系：コクと苦味があり大人向け
秋（8月〜9月）
- 秋の里山：やわらかくバランスの良い甘さ
- 秋保大滝：果実感のある風味
- 二口渓谷：濃厚で深みのある味
このように蜂蜜は「どれも同じ」ではなく
完全に別の味として楽しめるのが魅力です。
どのはちみつを選ぶべき？
迷った場合は以下を参考にすると選びやすいかも。
- さっぱり系が好き → アカシア・初咲
- フルーティー系 → 桜・百合木
- コク重視 → 栃・栗
混雑状況とおすすめの時間帯
観光地ということもあり、休日は人が多くなるはず。
店内は広すぎないため、タイミングによっては待つ可能性もあります。
ゆっくり楽しみたい場合は、開店直後や平日の訪問がおすすめ。
注意点
- 営業日は金・土・日・祝が中心
- 採蜜時期（5〜6月）は休業する場合あり
- 人気商品は売り切れることもある
店舗情報
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- 店名：森と蜂と
- 住所：宮城県仙台市太白区秋保町湯元行澤12-4
- 営業時間：10:00〜16:00
- 営業日：金・土・日・祝
- 駐車場：あり
- 決済 ：現金・電子マネー・カード
まとめ
「森と蜂と」は、沢山の味のはちみつに出会えるお店でした。
とても美味しく、オーガニックにこだわっているので安心。
それなのに、他の蜂蜜屋さんよりも割とリーズナブルなのも嬉しい。
もちろん、ソフトクリーム以外もたくさんの瓶詰めされたハチミツが置いてあるので、お土産やちょっとした贈り物にも良さそう。
秋保エリアにお越しの際は、ぜひ立ち寄ってみてください。
それでは。
